Ovaj čokoladni kolač sa borovnicama je pravo uživanje za sva čula, spoj divnog čokoladnog biskvita obogaćenog mlevenim pečenim lešnicima i sočnim borovnicama. Idealno zadovoljava i ukus čokoljubaca i ljubitelja osvežavajućih voćnih kolača. Ako tražite recept za čokoladni kolač sa sočnim borovnicama, evo jednostavnog recepta za vas:
Sastojci:
- 1 šolja brašna
- 1/2 šolje kakaa u prahu
- 1 kašavica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- Prstohvat soli
- 1/2 šolje maslaca (otopljenog)
- 1 šolja smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 kašičica vanilin šećera
- 1/2 šolje jogurta
- 1 šolja borovnica (sveže ili zamrznute)
Uputstva:
Priprema rerne: Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa. Pripremite pleh za pečenje, obložite ga papirom za pečenje ili ga dobro namastite.
Priprema suve smese: U srednjoj posudi pomešajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
Priprema mokre smese: U drugoj posudi, mikserom umutite otopljeni maslac i smeđi šećer dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte jaja jedno po jedno, neprestano muteći. Dodajte vanilin šećer i jogurt, pa nastavite sa mešanjem dok se sve dobro ne sjedini.
Sjedinjivanje suve i mokre smese: Postepeno dodajte suvu smesu u mokru smesu, mešajući sve dok ne dobijete homogenu smesu.
Dodavanje borovnica: Pažljivo umešajte borovnice u smesu kako bi se ravnomerno rasporedile.
Pečenje: Sipajte smesu u pripremljen pleh za pečenje. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
Hlađenje i posluživanje: Izvadite iz rerne i ostavite da se kolač potpuno ohladi pre nego što ga isečete na porcije.
Slika preuzeta sa mysticcakes portala
Ovaj čokoladni kolač ima strukturu koja se jednostavno topi u ustima zahvaljujući biskvitu u kojem skoro da nema brašna – svega dve kašike, dok mleveni pečeni lešnici dominiraju ukusom. Borovnice dodaju kiselkasto-slatkastu svežinu kolaču, stvarajući jedinstvenu harmoniju ukusa koja će vas osvojiti. Ovaj čokoladni kolač sa sočnim borovnicama pruža divan spoj bogatog čokoladnog ukusa i svežine borovnica. Poslužite ga uz šolju omiljenog napitka i uživajte!
